q cantidad de benzonato de sodio deve llevar la mermelada de fresa (Web/FAQ)

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preguntado por anónimo Mar 23, 2015 en Benzoato de Sodio
quiero fabricar mermelada de fresa industrial para panificadora (horneable) la receta es 500 g de fresa, 500 g azúcar, 7 g pectina, 3 g acido cítrico

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