Si tienes que controlar la insulina quiere decir que puedes tener problemas con la diabetes. Con eso hay que tener mucho mucho cuidado, y si quieres seguir un programa de adelgazamiento es recomendable que te pongas en contacto con profesionales en nutrición,y también con profesionales de la salud como tu médico de cabecera para que te haga un seguimiento exhaustivo y que no corras ningún tipo de riesgo.
De todas maneras, existen muchos profesionales que te pueden ayudar en las dos vertientes y plantearte un plan de acción. Yo hace unos años contacté con alguien que me ayudó con un entrenamiento personal en Barcelona (que es de dónde soy) y con el que conseguí muy buenos resultados.
Saludos!